Experienced Chef (Modern Western Cuisine) - Full Time/Part Time

Chef (Modern Western Cuisine) yang berpengalaman, bergabunglah dengan tim kami di Canggu, Bali, dan tingkatkan karir Anda! Kami mencari chef yang kreatif, terampil, dan bersemangat untuk menciptakan hidangan yang luar biasa di lingkungan yang dinamis.

Di Private Advertiser, Anda akan bekerja setiap hari di dapur modern, menggunakan peralatan berkualitas tinggi seperti chef’s knives, sous vide, dan oven berteknologi tinggi. Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim, mengembangkan menu, dan memastikan setiap hidangan disajikan dengan standar kualitas tertinggi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Memimpin tim dapur dengan standar kualitas tinggi.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu Modern Western Cuisine.
• Menggunakan peralatan dapur profesional seperti chef’s knives, sous vide, dan oven berteknologi tinggi.
• Memastikan keselamatan dan higienis dapur.
• Mengelola persediaan bahan dan mengoptimalkan penggunaan inventaris.
• Membuat keputusan kreatif untuk meningkatkan pengalaman pelanggan.
• Mengikuti tren kuliner terkini dan inovasi dalam bidangnya.
• Membuat laporan harian dan mingguan tentang kinerja dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Chef di restoran Modern Western Cuisine.
• Pendidikan formal di bidang kuliner, sertifikasi chef (misalnya: Sous Chef, Executive Chef), atau pengalaman yang setara.
• Kemampuan berbahasa Inggris yang baik untuk berkomunikasi dengan tim internasional.
• Pengalaman menggunakan sistem manajemen dapur seperti Openbravo atau similar.
• Kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.
• Berpengalaman dengan tren dan teknik masak modern.
• Memiliki sertifikasi keselamatan makanan (misalnya: HACCP, ISO 22000).
• Bersedia bekerja dalam tim yang dinamis dan berorientasi pada pelanggan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait