Sous Chef

Sumber Gilang Mart · 📍 Cikarang, Jawa Barat · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Sumber Gilang Mart sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas kualitas makanan dan minuman di dapur kami. Anda akan bekerja sama dengan kepala dapur untuk memastikan semua hidangan disajikan dengan standar tinggi. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan berkembang, serta peluang untuk mengembangkan keterampilan kuliner Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengawasi dan mengelola tim dapur dalam penyajian hidangan dengan standar kualitas tinggi.,Memastikan semua hidangan disajikan tepat waktu dan dalam kondisi yang baik.,Membuat dan mengembangkan menu baru berdasarkan tren dan preferensi pelanggan.,Memantau stok bahan-bahan dan memastikan ketersediaan mereka untuk memenuhi kebutuhan dapur.,Mengikuti praktik keamanan makanan dan higienis dapur.,Melaporkan ke kepala dapur tentang masalah atau perubahan yang diperlukan dalam operasional dapur.,Membantu dalam pelatihan dan pengembangan karyawan baru di dapur.,Mengikuti aturan dan regulasi kesehatan dan keselamatan kerja yang berlaku.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dalam bidang kuliner atau manajemen dapur.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan analisis dan pemecahan masalah yang baik.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang baik.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan (HACCP).,Memiliki pengetahuan tentang perangkat lunak manajemen dapur (misalnya, POS, sistem manajemen stok).

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak berbagai jenis hidangan dengan teknik yang baik.Kemampuan mengelola waktu dan prioritas dengan baik.Kemampuan berkomunikasi dengan baik dengan pelanggan dan staf dapur.Kemampuan mengikuti tren dan perubahan dalam industri kuliner.Kemampuan mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.Kemampuan mengelola dan memantau stok bahan-bahan dapur.Kemampuan mengikuti praktik keamanan dan higienis dapur.Kemampuan menggunakan perangkat lunak manajemen dapur.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait