Lead Staff Kitchen

Bengkel Tono Restaurant · 📍 Serang, Banten · Diposting 2026-10-10

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

nego

Bengkel Tono Restaurant sedang mencari Lead Staff Kitchen yang berpengalaman dan terampil untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah restoran yang berfokus pada hidangan Indonesia dengan konsep modern dan inovatif. Dengan lokasi strategis di Serang, Banten, kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan peluang untuk berkembang.

Sebagai Lead Staff Kitchen, Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan operasional dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Kami mencari individu yang memiliki visi dan misi yang sama dengan kami untuk menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi pelanggan kami.

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari perjalanan kuliner yang penuh inspirasi!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengelola operasional dapur dengan efisien dan efektif.

Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.

Membuat dan mengawasi rencana menu harian, mingguan, dan bulanan.

Melatih dan mengarahkan tim dapur untuk mencapai target kualitas dan produktivitas.

Memantau persediaan bahan baku dan mengelola inventaris.

Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kesehatan.

Mengikuti tren kuliner dan mengimplementasikan inovasi dalam menu.

Mengelola anggaran dapur dan memastikan efisiensi biaya.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Staff Kitchen atau posisi serupa.

Pendidikan minimal SMA atau setara.

Memiliki sertifikasi keamanan makanan (Hygiene and Food Safety) atau sertifikasi serupa.

Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan pengelolaan dapur.

Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.

Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.

Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memiliki semangat kerja yang tinggi.

Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

<h3>Kemampuan:</h3><li>Pengalaman dalam mengelola tim dapur.</li><li>Kemampuan untuk membuat dan mengawasi rencana menu.</li><li>Kemampuan untuk memantau persediaan bahan baku dan mengelola inventaris.</li><li>Kemampuan untuk memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.</li><li>Kemampuan untuk mengikuti tren kuliner dan mengimplementasikan inovasi dalam menu.</li><li>Kemampuan untuk mengelola anggaran dapur dan memastikan efisiensi biaya.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memiliki semangat kerja yang tinggi.</li><li>Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.</li>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang